荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 李婷婷）灌漿、切割、涂抹……7月8日，走進咸安經(jīng)濟開發(fā)區(qū)湖北桂香滿園食品有限公司（以下簡稱“桂香滿園”）二期生產(chǎn)車間，只見傳送帶上各種自動化設(shè)備正在有條不紊地運作。各式西點產(chǎn)品一下流水線就直接進入冷庫，以冷鏈方式運往全國各地。

瑞士卷的生產(chǎn)線，全程只有兩個環(huán)節(jié)用到“手”?！拔覀兌趯崿F(xiàn)了一大半工序的自動化?！惫旧a(chǎn)車間負責(zé)人萬佳玲介紹，原來生產(chǎn)過程中的打發(fā)、冷卻、切割、涂抹、冷凍、噴碼等工序部分或大部分均依靠人工完成，效率較低，產(chǎn)品品質(zhì)也難以保持一致。

如今二期新工廠大多數(shù)產(chǎn)線均實現(xiàn)自動化或半自動化，生產(chǎn)效率大幅提升，生產(chǎn)員工結(jié)構(gòu)也從原來的“做蛋糕”轉(zhuǎn)型為“操控機器做蛋糕”，產(chǎn)品品質(zhì)也實現(xiàn)了標(biāo)準化。

設(shè)備機長劉婷是桂香滿園的老員工，她原來的工作是在產(chǎn)線上做蛋糕加工。為了適應(yīng)“提檔升級”的二期生產(chǎn)線，她專門花了2個月時間學(xué)習(xí)自動化設(shè)備的操控和電腦程序設(shè)定。

如今，劉婷已經(jīng)可以一個人操作液氮速凍隧道、奶油自動涂抹機等機器，可以帶領(lǐng)班組完成生產(chǎn)任務(wù)，她本人也由生產(chǎn)工人逐步轉(zhuǎn)型成為生產(chǎn)管理者。

關(guān)于產(chǎn)品種類，萬佳玲介紹，公司2019年落戶咸安時，只有6個產(chǎn)品種類，如今已發(fā)展到120多個品種。公司產(chǎn)品全部通過線上渠道銷售，廣西、廣東、福建是公司的重點銷售方向。

“5年了，二期新工廠是公司的又一大跨越?！闭勂鸸镜陌l(fā)展歷程，董事長胡耀金感慨良多。

桂香滿園最初只是一家加工蛋糕西點的小作坊，2019年落戶咸安經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，咸安區(qū)給予用地、稅收、技改等各方面優(yōu)惠政策，在公司建設(shè)和營銷方面給予貼心服務(wù)，支持公司一路發(fā)展壯大。

如今30畝投資6000余萬元的二期項目已儼然變身成為一座現(xiàn)代化蛋糕工廠，4條智能化生產(chǎn)線滿負荷產(chǎn)能預(yù)計將翻2番。冷鏈倉儲面積也擴大了一倍以上，并新建了研發(fā)中心，將來會有更多的新品研發(fā)出爐、推向市場。

“今年預(yù)計可實現(xiàn)生產(chǎn)產(chǎn)值8000萬元，明年穩(wěn)定滿負荷生產(chǎn)產(chǎn)值預(yù)計可超1億元?！焙鹦判臐M滿。