荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（記者 徐蕾）1月10日至14日，湖北省商務(wù)廳將舉辦2023年首場大規(guī)模線下促消費活動——第五屆楚菜美食博覽會。在這場即將到來的美食盛會中，尤為引人注目的是湖北省商務(wù)廳主辦的2022中國（武漢）熱干面節(jié)，邀八方來客來此品嘗正宗熱干面，感受別具一格的荊楚“漢味”。

為提升熱干面產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟價值、社會影響力和文化傳播力，推進武漢熱干面進軍全國和全球市場，第一屆武漢熱干面節(jié)匯集百店打造“沉浸式”體驗，通過豐富多樣的活動提升面食消費、推介熱干面品牌、擦亮地標美食名片。

正宗漢味，感受美食文化

在武漢西北湖廣場主會場，本次博覽會舉辦楚菜食材、預制菜、湖北小吃等展銷活動，還特別設(shè)置了武漢熱干面展銷專區(qū)。湖北老字號蔡林記、龍頭企業(yè)大漢口、麥香園、蔡明緯、鵬記、七姊、羅氏、廚之道、香思里、宏信等企業(yè)也齊聚美食街區(qū)。參展企業(yè)現(xiàn)場制作熱干面，熱氣騰騰的面條新鮮出鍋，用視覺、味覺、嗅覺三重沖擊“征服”眾人，熱干面的魅力盡在不言中。

為了更好的展覽展銷，博覽會設(shè)立了楚菜促消費專項資金對參展企業(yè)進行補貼，開展“消費者免費品嘗活動”，參展市民可以暢享美食、熱情打卡。與此同時，主會場舞臺區(qū)還會舉辦武漢熱干面知識問答競賽，特邀100名社區(qū)居民代表參加比賽，在問答互動中弘揚熱干面文化。

釋放潛力，促活餐飲消費

除了“現(xiàn)場尋味”，“武漢熱干面節(jié)”還攜手餐飲門店和外賣、電商平臺，通過多種的促銷方式，活躍市場餐飲消費。

“百店熱干面消費周”活動匯集十大家熱干面品牌兩千多家經(jīng)營門店，在“餓了么”等社區(qū)平臺設(shè)置“武漢熱干面節(jié)”專區(qū)，面向市民免費發(fā)放消費券，通過活動優(yōu)惠促進實體店消費。

近年來，電商直播作為一種新的銷售形式和消費業(yè)態(tài)，為更多企業(yè)打開數(shù)字化轉(zhuǎn)型新思路。首屆武漢熱干面節(jié)也會在抖音平臺，發(fā)起“武漢熱干面節(jié)”專場直播，邀請美食網(wǎng)紅達人開展熱干面預包裝食品直播帶貨，為市民帶來便捷實惠的消費新體驗的同時，進一步提升熱干面品牌知名度和市場競爭力。

揚長展優(yōu)，提振產(chǎn)業(yè)品牌

談起中華特色面食，武漢熱干面必然榜上有名。熱干面既是武漢最出名的地方小吃，又是受眾面最廣和工業(yè)化生產(chǎn)程度最高的楚菜消費品種。如今，熱干面作為楚地美食為大眾所熟知，下一步則是向世界推介熱干面品牌。

據(jù)了解，“武漢熱干面節(jié)”將發(fā)起線上投票活動，誠摯邀請全國廣大消費者積極參與，對熱干面品牌進行網(wǎng)絡(luò)投票，票選出湖北熱干面10大品牌，在第五屆楚菜美食博覽會閉幕式正式公布，打響熱干面品牌聲量。

面向市民，“武漢熱干面節(jié)”結(jié)合不同平臺、運用多樣手段打造豐富活動內(nèi)容，吸引人關(guān)注熱干面美食、參與熱干面消費；面向行業(yè)，則聚集武漢熱干面上下游企業(yè)及餐飲行業(yè)權(quán)威代表，以品牌推介會、中國面食發(fā)展高峰論壇的形式，研究探討熱干面品牌培育、創(chuàng)建、推廣及產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。首屆武漢熱干面節(jié)即將開幕，你我共同期待精彩盛會。