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武漢餐桌掀起節(jié)儉風 打包食客可獲“節(jié)約獎”
(2005-08-13 09:58:42) 武漢晚報
本報訊（記者 王丹妮 實習生 楊柳）家住硚口的譚文富老人，在艷陽天請街坊們吃飯后，將未吃完的打包，竟然意外得到了10元獎金。昨日，艷陽天酒店表示，從即日到9月9日，該酒店將拿出30萬元，專給桌無剩菜和打包的客人發(fā)“節(jié)約獎”。
武漢人吃飯愛鋪張，不愛打包 ，已是行內共知的現(xiàn)象。據(jù)市飲食服務處不完全統(tǒng)計，一家大型酒樓每天產生的剩菜剩飯多達1噸左右。江城有大小餐飲網(wǎng)點2.8萬家，每天倒掉的剩菜剩飯至少500噸。
艷陽天老板余震彥認為，過多的餐廚垃圾不僅浪費了社會財富，也污染了環(huán)境。培育餐桌節(jié)約和打包習慣勢在必行。
于是，艷陽天酒店宣布，昨日起，在艷陽天硚口、洪山、彭劉楊和東西湖四家直營店大廳進餐，凡消費金額達100元以上，吃完無剩菜或打包的均可獲得獎金10元。同時，該店在大堂開展了“倡導餐桌節(jié)儉萬人大簽名”活動。
目前，除艷陽天外，醉江月、湖錦、小藍鯨、太子、三五醇等大酒樓都掀起了節(jié)約風潮，點菜時服務員會善意提醒客人，吃多少點多少；酒店內也貼了“請不要浪費”的提示。
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